
A
vida é curta para molho de tomate mais ou menos. A frase é adaptável para qualquer
paixão. O marido pensa assim sobre vinho, e a
menina sobre bichos de pelúcia. Amo macarrão. E, já que é uma comida da
preguiça, invisto nos molhos. E esse molho de tomate é especialmente bom. A
receita é adaptada do livro “A Itália de Jaime”. Depois que fiz uma vez, nunca
mais consegui comer molho pronto. Quer aprender o molho de tomate mais gostoso do mundo?
Ingredientes:
Rende dois pratos de gulosos (eu) ou três de pessoas normais.
♥ Azeite
de oliva;
♥ 1
cebola pequena picada;
♥ 3
dentes de alho picado;
♥ 2
pedaços de pequenos de pimenta chili
desidratada;
♥ 2
colheres de vinagre balsâmico;
♥ Sal.
Procedimentos:
♥ Esquentar
o azeite de oliva. Diminuir o fogo e refogar a cebola e alho até tornarem-se
transparentes. Ao final, acrescentar a pimenta chili e a canela.
♥ Aumentar
o fogo e acrescentar o vinagre balsâmico.
♥ Diminuir
o fogo e acrescentar o tomate enlatado.
Ferver em fogo baixo por no mínimo 30 minutos. O cheiro é alucinante. Ao final, corrigir o sal.
Aqui entre nós - cozinha bem, quem torna o simples especial. Esse molho é imbatível Faço e sempre recebo elogios do marido.
Ps: vamos nos ver no Facebook? Compartilho inspirações por lá.
Ps1: momento surreal: a postagem da mini guirlanda apareceu em um blog ou rede grego.
Ps1: momento surreal: a postagem da mini guirlanda apareceu em um blog ou rede grego.
20 comentários:
Daniela,
assim como você sou apaixonada em macarrão. Em casa é praticamente impossível um dia da semana que não tenha o bom e delicioso macarrão.
A receita está anotadíssima! Próxima vez que me aventurar na cozinha, será ela que eu vou testar.
Uma dúvida: para os ingredientes acima usa uma lata de extrato?
Uma boa semana!
Abraços,
Carol
www.umblogsimples.com
Vinagre? Canela? Por que será que o cheiro é alucinante?!
Adoro receitas com ingredientes atípicos que fazem a diferença. Esse eu vou tentar.
Somos 4 gulosos aqui em casa!
Beijo!♥
Eu amo macarrão, Daniela, e vinho também rs. Vou copiar agora mesmo essa receita, que tem uma cara deliciosa;)
Beijos e boa semana!
Carol, a lata é de tomate pelados. Esqueci de escrever no post e já corrigi. Aliás, o grande segredo do molho é a qualidade do tomate.
um beijo,
Pri, o cheiro é muito bom. Eu acho que a mistura com canela fica incrível. Geralmente, eu nem coloco sal. É tomate puro!
beijo,
Anotado!
Vou fazer e depois te conto!
Daniela, aqui em casa o "sangue" italiano do meu marido quanse que me intima a fazer macarrão pelo menos uma vez por semana, mas confesso que não sou tão criativa com o molho não, mas vejo muitos molhos fáceis de fazer por aí. Vou copiar sua receita para um dia de inspiração, rsrs
bjs
Daniela
a mis niños les encantan los fideos con salsa de tomate. yo hago la receta un poco distinta la suya!!!
Oi Daniela!
Suas receitas são sempre apetitosas (quando tem algo que eu não como acredito que sejam só de olhar rsrs).
Adoro massas.
Pena que não é o tipo de comida para todos os dias rs
As fotos estão 'qualidade gourmet'.
Não imaginaria nunca o uso da canela :)
Se quiser deixei 'lá em casa' um Caderno de Receitas!
bjs
Na Grécia?
Fui lá, mas não achei.
Ela está passeando em alto nível rs
Oi Dani! Hummm amei a receita, só uma dúvida: essa pimenta como encontro?!! Na seção de temperos do mercado mesmo?!!
Obrigada!
Linda semana! Bjsss!
Kaku
Sim, Kaku. É na seção de temperos. Tem desidratado e em conservas.
Pimenta em um bicho bem particular - eu adoro!
beijo,
Oi Maria,
está lá, mas é em grego e obviamente muito confuso.
sim, aparecerei lá no caderno de receitas..
beijo,
Adoro refogados de tomate, vou experimentar um dia destes :P
Beijinhos*
http://ocantinhodasminhasideias.blogspot.pt
OI DANI,
VIM AGRADECER SUA VISITINHA E SEU CARINHO LÁ NO BLOG.
ESSE MOLHO TA COM UMA CARA ÓTIMA, ME DEIXOU XOM ÁGUA NA BOCA.
A RECEITA É ÓTIMA.QUE DELÍLIA!
BJS!
KÁREN
Ah, não tem nem comparação mesmo, molho feito em casa é bom demais! Essa receita parece ser demais, quero provar!
Dani, vou visitando as amigas, seguindo a ordem dos comentários no mundo da lua. mas juro que tava doida pra chegar aqui kkkk
Ri demais de ti, agora: a vida é curta mesmo, pra fazermos as coisas que gostamos muito 'mais ou menos'. aprendi mais essa! rsrs
E que molho! só não sei se aqui nesse 'findimundo' acharei todos os ingredientes. brincadeira...
bjs
Dani esse molho me deixou com água na boca... vou testar aqui em casa, anotando a receita.
Beijo grande de tanta saudade.
Uma linda semana, cheia de coisas maravilhosas.
Lorena Viana
Hum que delícia! amo massa! Penne é o segundo formato de preferencia, o primeiro é o fetuttine, o molho quanto mais simples e saboroso melhor, adorei a ideia do vinagre balsâmico, não sei a canela, que o marido não morre de amores, mas vou testar.
beijos
Adoro as receitas do Jamie, amiga, faço um molho de tomates bem parecido, apenas não uso a canela, vou testar com ela para ver como fica! Beijos
Esse molho parece tão suculento... vou experimentar!
Tb adoro usar tomates pelados, são tão práticos!
Bjs
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