12.11.12

Bolo de tomate e ricota




Adoro tomate, adoro comida de forno. Há tempos, a receita do querido Pitadinha mora nos meus favoritos. Ficou uma delícia. Gostei tanto que já fiz duas vezes. Comida leve e gostosa. Par perfeito para salada ou como entrada de uma refeição mais elaborada. E o melhor de tudo: fácil e rápido. 

Ingredientes:
 2 xícaras de tomate picado;
♥ 2 colheres (sopa) de leite;
 1 cebola média picada;
♥ 100 gramas de ricota;
 1 xícara de farinha de trigo (coloquei metade de farinha integral);
 1 colher (chá) de fermento;
♥ Orégano, sal e pimenta;
♥ 8 azeitonas picadas (adaptei, pois acho que a mistura de tomate e azeitona sempre é um sucesso).


Procedimento:
♥ Bater no liquidificador o tomate, a ricota, o leite e os temperos.
♥ Em uma tigela, misturar os ingredientes batidos com os demais ingredientes. Depois, transferir a massa para uma fôrma pequena (untada e enfarinhada) ou para forminhas individuais.
♥ Assar em forno pré-aquecido a 180 oc até que o centro esteja firme.

Para uma versão mais incrementada, coloque um pouco de molho pesto por cima. Hum...delicia! 


20 comentários:

Artes da Mel disse...

Dani essa receita parece ótima, gostei muito!!!Bjs
Mel

Juliana Stelli disse...

Que fotos lindas!!!! Que lindo fazer parte da sua cozinha =) <3<3<3 Bjusss

Camila Schone disse...

NOssa deve ser uma delííííícia! adoro ricota.. com tudo!

M de Maria Ateliê disse...

Oi Daniela!
Adorei a receita.
Eu gosto muito mais das receitas "forno" rs
E gosto mais ainda quando leio "bater no liquidificador"! :)
Deve ficar uma delícia mesmo.
Obrigada pelo carinho lá no blog e no Duas Moças Prendadas :)
Fiquei feliz!
bjs

Ah, eu gostei das ideias dos móbiles no Natal também!

Camila Faria disse...

Ai, que delícia! Amei os potinhos também!

Anita disse...

hummm deve ser ótimo!!

http://anitamakingof.blogspot.com.br/

Rose Marques disse...

Oi Dani, já anotei esta receita, vou experimentar fazer, primeiro que é assado, segundo pois tem 3 ingredientes que realmente combinam e que eu adoro!
Bjs

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Dani que receitinha bacana ricota é o queijo que esta mineira mais compra, tb adoro tomate, vou fazer esta receita aproveito para usar minhas mini caçarolas que nunca usei acredita? rsrs Obrigada pela visita e elogios la no blog viu, fico feliz que vcs tenham gostado tb.

bjs

Gélia

Cátia Antunes disse...

Só do aspecto dá logo fome :)
*

Pri disse...

Oi, Dani
Gosto de tudo que leva um liquidificador junto, parece que fica mais fácil.
Aqui eles mal têm e é algo que não vivemos sem.
Eu adorei. Parece muito fácil de fazer mesmo. Acho que a ricota deve deixar muito gostoso.
Fiquei com vontade.

Ah, suas fôrminhas são lindas!!

Liduh disse...

Adoro comida de forno também, Daniela. Receitinha deliciosa... e linda;)
Beijos!

Decora Adora disse...

Oh daniela me encanto la receta Que sera la Xicaras??? entiendo caso todo el portugués pero eso no lo entendí
cariños

Ana Cooks disse...

"Adepta do faça-você-mesmo. Aventureira craft. Viciada em feltro. Apaixonada por comidinhas.Viajante..."
Nossa!Parece q estava lendo minha própria descrição.
Adoro quando começo seguindo blogs e bloggers assim...a minha cara! :)

blueberrysubmarine disse...

Adoro receitas diferentes com ricota! Vou tentar :)

Regina Saraiva disse...

Olá Dani,
Hum parece deliciosa, adoro tudo que tem ricota, e quando é fácil de fazer melhor ainda, vou fazer com certeza.
beijos

Ilana Nunes disse...

Hum, quero isso! =)

Tamaras Blend disse...

Oh my, this looks soooo delicious!
http://www.tamarasblend.com/

Daniela de Paula disse...

xícara é taza. você ficará craque no português!
beijo,

Lia Gloria disse...

Receita salva, muito boa!

bjs

Larissa Banister disse...

Tomate e ricota juntos deve ficar maravilhoso, adoro o blog Pitadinha, todas as receitas que fiz de lá ficaram boas. Beijos amiga, estava com saudade de ver post por post. =*