11.6.12

Bolo de laranja vegan

Uma semana antes de viajar, recebi a visita de minha amiga vegan. Na hora, lembrei-me da receita de bolo de laranja que vi no Mundo de Calíope. Materializar um bolo sem ovos e leite é pura diversão. Eu me sinto a própria maga do forno. Ficou gostoso.  É um bolo para quem gosta MUITO de laranja. O sabor é forte e fica molhadinho. Minha amiga adorou.  Fiquei feliz. Cozinhar é um ato de amor.


Ingredientes
Para o bolo:
3 xícara de farinha de trigo;
1 e ½ xícara de açúcar;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 pitada de bicarbonato em pó;
1 xícara e ½ de suco de laranja;
1/3 de xícara de óleo.

Para o glacê:
1 xícara de açúcar branco (usei açúcar mascavo);
1/3 de suco de laranja.


Preparo:
Peneire a farinha de trigo. Misture a farinha com açúcar, fermento em pó e bicarbonato. Depois, junte os ingredientes úmidos. Misture bem, até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma média, untada. Forno pré-aquecido a 180oc por 45 minutos, ou até o centro do bolo ficar seco.
Para fazer o glacê, misture os ingredientes. Não é preciso levar ao fogo. Espalhe o glacê no bolo ainda morno. Gostei do contraste do amarelo do bolo com o marrom do glacê.


Simples e delicioso!

Ps1: já viu o sorteio do assim ou assado?
  

4 comentários:

Calíope Corrêa disse...

Ai que massaaaa! Teu bolo ficou lindo demais menina! =D
Tenho certeza que tua amiga amoooooou!

=D

Bjusssssss

Daniela de Paula disse...

Receita delícia! Obrigada, querida.

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Po Dani! Assim ou Assado ao pé da letra..e assim vc me mata kkk..Lindo deve ter ficado maravilhoso mesmo, adoro bolo de laranja...Parabéns pela foto tb que ficou linda, parece foto de revista de culinária...

Bjs..

Gélia

Daniela de Paula disse...

Ficou uma delícia, juro!
beijos,