28.5.12

Brigadeiro de gengibre

Eu já tenho meu brigadeiro metido a besta preferido: brigadeiro de gengibre com pistache. A mistura perfeita de doce com especiaria. Ardido na medida. A parte chata, ao menos para mim, é que usei a receita da Ana Maria Braga. Tem gosto para tudo.  Não gosto dela e ponto. Voltando ao brigadeiro – a receita indicava amendoim, olhei a dispensa e achei uns lindos pistaches. Ficou perfeito.




Quer a receita?
♥ 50 gramas de gengibre ralado (2 colheres de sopa);
♥ 100 gramas de creme de leite fresco;
♥ 1 lata de leite condensado;
♥ 30 gramas de manteiga (1 colher de sopa);
♥ pistache triturado para cobrir (ou amendoim).

Primeiro, ferva por 1 minuto o gengibre com o creme de leite. Retire do fogo e coe. Transfira a mistura para panela e coloque o leite condensado e a manteiga. Com fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.  Demora mais do que o brigadeiro tradicional para dar ponto.


Esses lindinhos alegraram a vida dos meus amigos de Guayaquil. E, para minha surpresa, o brigadeiro de gengibre fez mais sucesso do que o tradicional.

 Ps: Já confessei o nome da dona da receita. Mas não vou colar o link, não. Implicância é implicância. Se quiser ir à fonte, procura no Google. Não se esqueça, o pistache foi meu toque especial. 

13 comentários:

Keren Moura disse...

Menina, vi a fotinho lá no Pinterest e corri aqui conferir a gostosura! Agora fiquei babando aqui... rs. Vou fazer pra provar :)

Boa semana pra você!

bjoo

Daniela de Paula disse...

E depois, me conte! beijos e boa semana pra vc!

Cynthia disse...

Dani, adorei a combinação inusitada. Eu gosto de coisas diferentes! Mas deixa eu te perguntar... no lugar de "gengibre triturado para cobrir" não seria o pistache? Pq não tem pistache na receita e gengibre pra cobrir ia ficar muito forte... Ou não?

Beijo.

Daniela de Paula disse...

risos...correria para escrever dá nisso. Você está certa, o pistache para cobrir.
beijos,

Bárbara Scarlett disse...

Ai que delicia, me deu vontade de comer agora...rs
Adorei seu blog e estou seguindo.
abraços

Daniela de Paula disse...

Oi Bárbara,
Obrigada pelo comentário. Faça o brigadeiro é uma delícia!
um bj,

Debora Almeida disse...

Meio estranho... mas como confio em você vou acreditar que fica bom e tentar.

Daniela de Paula disse...

Querida, eu juro que é bom. Principalmente para quem gosta de comida spice.
beijos,

Mari Rodrigues disse...

Deve ser interessante... a cara está ótima!
Bjos, Mari.
http://artmarirodrigues.blogspot.com.br/

Daniela de Paula disse...

eu juro que é bom!!!! beijos,

Keren Moura disse...

Fiz o bendito brigadeiro hoje, em um dia de muita chuva e frio em Curitiba...
Agora te pergunto: será que a dieta corre perigo?! rs.

Uma delícia!

bjoo

Daniela de Paula disse...

Costumo dizer que quando a comida é boa, engorda menos. Delícia!!!
besos,

Regina Melo-Jocknevich disse...

Oi Dani, vim visitar seu blog e descubro q também gosta de brigadeiro (será q alguém não gosta?). Hoje fiz uma postagem de brigadeiro de chocolate, que eu adoro. Aliás nunca comi brigadeiro q não fosse de chocolate. Vou guardar essa receita e vou experimentá-la um dia. Depois te conto se deu certo.